橄欖油是世界公認的健康食用油,但真正的好處很少人能清楚說明。
人類使用橄欖油已有六千年歷史,每年還是有數以萬計的科學家研究橄欖油的好處,至今還未被完全發現。

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橄欖油是世界上最天然的食用油。簡單的說,橄欖的汁液去除水份就是「橄欖油」。
在人類還未文字記載以前,人們就開始採收橄欖並使用橄欖油,至今已有6,000年以上歷史。

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147476209.jpg   
常有人問:橄欖油是不是有分等級?怎麼使用才對?
這裡特別把橄欖油的等級分類及適合使用方式整理一下。
很多人說橄欖油分4-5個等級種類,其實
市面上只能買到三種等級:

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