- Jan 05 Mon 2015 17:54
【食譜】和風旗魚義大利麵佐香炸圓茄醬汁(スパゲッティ、メカジキと揚げナスのソース)-by 岡村光晃主廚 (日本TRATTORIA CHE PACCHIA餐廳主廚)
- Jan 05 Mon 2015 12:41
【食譜】西西里綜合海鮮沙拉(魚介のサラダ)-by 岡村光晃主廚 (日本TRATTORIA CHE PACCHIA餐廳主廚)
西西里綜合海鮮沙拉(魚介のサラダ)
材料:
去殼鮮蝦10隻、扇貝6顆、透抽半隻切條塊、帶殼淡菜8顆、黑橄欖4顆切片、蒜片20g、水煮蛋1顆切碎、馬鈴薯半顆、蕃茄半顆切角、四季豆6根、黃檸檬2片、義大利平葉巴西利適量、紅葡萄酒醋適量、鹽巴適量、胡椒適量、純橄欖油適量、特級冷壓橄欖油適量
- Dec 31 Wed 2014 16:42
【義大利廚房】2015年刊全新登場!!
- Dec 10 Wed 2014 10:51
【小資女護唇膏DIY】ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ唇就靠橄欖油
- Dec 09 Tue 2014 13:13
【義大利主廚食譜】鳥魚子鮮蝦義大利燉飯
Risotto with Prawns,Mascarpone,Green Zucchini and Grated‘Bottarga’
食材:
Riso Scotti義大利米
- Dec 09 Tue 2014 13:06
【義大利主廚食譜】拿坡里傳統肉醬筆管麵
拿坡里傳統肉醬筆管麵
Penne Rigate with Napoletan Ragu’, Beef,
Ppork Bellyand Grated Parmigiano Reggiano
- Dec 05 Fri 2014 11:09
【極致義大利麵】日籍岡村光晃主廚-烏魚子義大利麵
極致義大利面出中文版囉!!!!
這次很榮幸邀請到極致義大利麵著寫的其中一位日本主廚【岡村光晃Mitsuaki Okamura】,
來台參與極致義大利麵推廣活動,並親自示範書裡料理。