義大利廚房

和風旗魚義大利麵佐香炸圓茄醬汁

(スパゲッティ、メカジキと揚げナスのソース)

材料:

西西里綜合海鮮沙拉(魚介のサラダ)

材料： 

去殼鮮蝦10隻、扇貝6顆、透抽半隻切條塊、帶殼淡菜8顆、黑橄欖4顆切片、蒜片20g、水煮蛋1顆切碎、馬鈴薯半顆、蕃茄半顆切角、四季豆6根、黃檸檬2片、義大利平葉巴西利適量、紅葡萄酒醋適量、鹽巴適量、胡椒適量、純橄欖油適量、特級冷壓橄欖油適量

封面整個煥然一新，選了這張農夫手捧著橄欖，

是不是很有感覺也很感動，謝謝你們一路支持著我們，

不管在什麼季節保濕都非常重要，

在冬天更需要加強保濕，而花費也會逐倍增加，

今天小資女孩DIY要教大家如何做出便宜卻又很保濕的護唇膏，

鳥魚子鮮蝦義大利燉飯

Risotto with Prawns,Mascarpone,Green Zucchini and Grated‘Bottarga’

食材:

Riso Scotti義大利米 

拿坡里傳統肉醬筆管麵

Penne Rigate with Napoletan Ragu’, Beef,

Ppork Bellyand Grated Parmigiano Reggiano

極致義大利面出中文版囉!!!!

這次很榮幸邀請到極致義大利麵著寫的其中一位日本主廚【岡村光晃Mitsuaki Okamura】，

來台參與極致義大利麵推廣活動，並親自示範書裡料理。