義大利廚房

做菜一點都不好麻煩
做菜步驟可以很簡單
咱們來試試「鯷魚拌炒烏賊蕃茄四季豆」唄~

材料：

Recipe for 10 people

Riso  Scotti義大利米100公克、白砂糖30公克、全脂鮮奶500毫升

材料：

Recipe for 1 people

Riso Scotti義大利米150公克、洋蔥碎30公克、Moscto白葡萄氣泡酒100毫升、雞高湯1公升、無鹽奶油60公克、帕米吉安諾乳酪 (Parmigiano Reggiano)80公克、平葉巴西利適量、鹽巴適量

 想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「型男大主廚」節目，由詹姆士示範鮮甜美味的「蒜香赤鯮義大利麵」。

作法：

1. 赤鯮一開三後，片下魚肉，以鹽、黑胡椒略醃。單面輕拍上麵粉，煎至5分熟，備用。

協憶有限公司進口義大利橄欖油產品已達十年，皆只跟「義大利奧利塔Olitalia原廠」購買橄欖油，且2013年11月11日衛生福利部也公佈協憶進口油品 通過純度檢測 與 不含棉籽酚、不含銅葉綠素 等3種檢驗，品質值得信賴。

►衛生福利部：http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=10428&chk=f4032528-f635-4ed6-b546-099f54308b43

這特殊的季節11-12月，萬聖節完後接著是聖誕節，到處充斥著南瓜的蹤跡。
今天跳脫南瓜濃湯的陰影，來試試簡單幾步驟就完成的「義式巴薩米可醋燉南瓜」。~

參考食譜：60道好滋味的夏日微酸料理！：美肌、排毒、燃脂、抗老化

想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「食在有健康」節目，由詹姆士示範鮮甜美味的「茄香番­茄義大利麵」。

作法：

1. 茄子切片放入鍋中乾煸至變色後，撈起。