義大利廚房

總看型男大主廚-詹姆士在節目上善用廢棄材-蝦頭殼熬成蝦湯
變成秘密武器
今天就來試試美味進階版的「青醬鮮蝦義大利麵」唄~

作法：

1. 以大量特級冷壓橄欖油爆香蒜碎，再加入乾辣椒、新鮮迷迭香、鹽巴、胡椒。
2. 將草蝦去頭去殼後切蝴蝶刀並去腸泥。

作法：

1. 乾鍋將蕃茄片、茄子片烙上紋路。
2. 鯷魚壓碎、蒜味橄欖油拌成醬汁。

想要學習煮出一盤美味的義大利燉飯其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利燉飯」即有上千道義大利燉飯烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「美食鳳味」節目中的健康上菜，由詹姆士示範鮮甜美味的「和風燉飯」。

作法：

1. 以橄欖油爆香鮮香菇片後，加入竹輪片、清水一起煮，再以少許醬油、味霖、鹽巴調味。

想要學習煮出一盤美味的義大利燉飯其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利燉飯」即有上千道義大利燉飯烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「型男大主廚」節目中的健康上菜，由詹姆士示範鮮甜美味的「牛排燉飯」。

作法：

1. 肋眼牛排以鹽、胡椒調味後，入乾鍋煎至兩面烙上紋路。

想要學習煮出一盤美味的義大利燉飯其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利燉飯」即有上千道義大利燉飯烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「美食鳳味」節目中的健康上菜，由詹姆士示範鮮甜美味的「香濃番茄燉飯」。

作法：

1. 取一平底鍋，乾鍋爆炒豬絞肉後，加入洋蔥碎、香菇碎、蒜末炒香，再加入蕃茄丁、蕃茄醬拌炒均勻。與適量水一起熬煮

想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「料理美食王」節目，由蔡季芳示範鮮甜美味的「青醬義大利麵」。

作法：

1. 滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。