- May 01 Sat 2010 11:12
【食譜】肉質細緻「麥年煎魚」
- Apr 30 Fri 2010 12:54
地中海飲食方式 彩虹飲食觀念
「地中海飲食」是世界公認最健康的飲食方式，以海鮮、蔬菜、水果、五穀雜糧、堅果和橄欖油為食材，在西班牙、義大利、希臘及法國南部的料理方式下，結合菜色多樣化的「彩虹飲食觀念」，是「高纖、抗氧化」的超級食物。
- Apr 26 Mon 2010 14:09
【食譜】鮮美多汁「香煎雞肉佐黃芥末沙拉」
食譜名稱 香煎雞肉佐黃芥末沙拉
| 材料 | 數量(重量) |
| 雞胸肉 | 1 片 |
| 甜豆 | 100 g |
| 麵粉 | 少許 |
| 黃芥末醬 | 200 g |
| 特級冷壓橄欖油 | 50 c.c. |
| 陳年葡萄醋 | 10 c.c. |
| 蜂蜜 | 20 g |
| 鹽 | 少許 |
- Apr 26 Mon 2010 13:41
【食譜】迷迭香插在屁股上「迷迭香牛肉丸」
食譜名稱 迷迭香牛肉丸
| 材料 | 數量(重量) |
| 牛絞肉 | 400 g |
| 洋蔥 | 1/2 顆 |
| 新鮮迷迭香 | 1 根 |
| 陳年葡萄醋 | 150 c.c. |
| 特級冷壓橄欖油 | 30 c.c. |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 白胡椒 | 少許 |
| 牛奶 | 100 c.c. |
| 麵粉 | 1 大匙 |
| 麵包粉 | 1 小匙 |
- Apr 26 Mon 2010 13:22
【食譜】夏天涼拌不開火「煙燻鮭魚油醋沙拉」
- Apr 26 Mon 2010 12:54
【食譜】東西方食材的完美結合「香菇魷魚羹」
食譜名稱 香菇魷魚羹
| 材料 | 數量(重量) |
| 泡魷魚 | 約200 g |
| 柴魚片 | 約100 g |
| 乾香菇 | 3 朵 |
| 木耳 | 50 g |
| 紅蘿蔔 | 1/4 顆 |
| 竹筍 | 1/4 顆 |
| 蛋白 | 1 顆 |
| 太白粉 | 少許 |
| 陳年葡萄醋 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒 | 少許 |
| 香菜 | 少許 |
- Apr 26 Mon 2010 12:41
【食譜】古羅馬的養生秘寶「葡萄醋冰飲」
