義大利廚房

義大利麵的歷史

義大利麵的由來有個說法，意指13世紀的馬可波羅東遊到中國，將拉麵技術帶回義大利，而發明了現在的義大利麵。其實早在十二世紀（馬可波羅東遊前100左右）就有文獻記述，義大利南方的西西里人會製作細線狀的麵條，還賣到島外。

泰式嚴選清香檸檬葉及紐西蘭頂級鮮奶油，帶有檸檬的清爽香氣，讓奶油白醬更有南洋風味。

食譜名稱  檸檬奶油煙燻雞肉義大利麵

法國嚴選牛肝蕈菇及紐西蘭頂級鮮奶油，搭上香醇鮮乳及香辛料，品嚐豔陽中的山城之都「托斯卡尼」的風味。

食譜名稱　牛肝蕈菇深海鮮魷義大利麵

嚴選蘿勒及香醇鮮乳，搭上義大利進口奧利塔橄欖油及起司，品嚐浪漫水都「威尼斯」的風味。

食譜名稱  蘿勒奶青醬明太子鮮蝦義大利麵

嚴選韓式泡菜，融入新鮮水果，搭上香辛料，品嚐洋溢著濃厚異國風情的港都「釜山」風味，融入當地特有高麗海港氣息。

食譜名稱　　韓式泡菜醬煙燻鴨肉義大利麵

影片內容介紹：

影片以Olitalia奧利塔橄欖油公司現任董事長Angelo Cremonini先生已逝的父親Giuseppe Cremonini先生的畢生事跡為背景，訴說莫里尼家族對這片土地的情感。

「左岸．風尚」是嘉義唯一「排隊義大利麵餐廳」，
我第一次到訪時，因為沒有預約座位，所以沒吃到。
第二次才終於品嚐到這嘉義最有人氣的義大利麵。