義大利廚房

2021的餐飲業，深受疫情影響，但旗下代理了多個日本餐廳品牌的「慕里諾」，卻逆向操作引進日本靜岡「BEPPIN食堂」的「BEPPIN PASTA」，就開在台北信義區「統一時代百貨」B2美食區。
    說到「慕里諾」，你可能直接還未聯想到什麼。但如果和你說「石壁家」、「勝政日式豬排」、「勝勢豬排」、「杏桃鬆餅屋」，你就會：哇～原來是它！
　　夾帶著海外首家分店優勢，並身處交通便利的一級戰區，這讓我們一直聽說「BEPPIN PASTA」無法訂位、店裡座位數不多、要排隊等喔…等等江湖傳聞。

恭喜桃園來的布納咖啡前進台北落地蛋黃區

180個舒適座位, 靠窗座位還附充電座

用餐不限時, 讓你聊到天荒地老!!

為了示範還特地搬來了攪拌機，這就是阿光師傅的日本職人的堅持

曾住過北海道，在多家日本當地麵包店工作過的阿光師傅對食材選擇非常用心

結合台灣原住民的香料與小農食材，製作屬於台灣味的佛卡夏

舉凡澱粉、蔬菜、湯品、肉類、糕點；不論中餐、西餐、異國料理，
都能用一杓「松露醬」，就輕鬆又簡單的為料理加分，既有面子又有裡子。
面子呢~ 用肉眼看就能為之一亮！
至於裡子... 當然是要「吃」進了嘴裡，才知道是加分還是扣分。

再介紹ㄧ家讓你1秒進到義大利情境的商店-Lasagna Bar by Giorgio

去過義大利的人都有經驗

義大利傳統市場的周邊或裡面都會有賣熟食+雜貨的商店

Ellen來介紹一家可以讓你1秒進入義大利情境的商店！

我義大利好朋友Sonia&Claudio開的！

每天14:30-16:30是Sonia睡午覺(Siesta)的時間,

Passatelli是義大利媽媽利用沒吃完乾掉麵包做的智慧料理!

Passatelli手工麵製做起來比其他純麵粉的麵快速又簡單。

搭配Kuni主廚熬的新鮮蕃茄角蝦高湯，讓這道麵吃起來有番茄的清爽，