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感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

橄欖油_包裝.jpg    

食用油的好壞無法只依賴一種評估方法決定,這讓消費者無所適從。在此我們整理幾個好油的評估重點,提供大家在選購食用油時參考:

 

1.挑選100%純度的好油-調合油無法掌控原料來源

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奧利塔_檢驗合格海報

協憶有限公司進口義大利橄欖油產品已達十年,皆只跟「義大利奧利塔Olitalia原廠」購買橄欖油,且2013年11月11日衛生福利部也公佈協憶進口油品 通過純度檢測不含棉籽酚不含銅葉綠素 等3種檢驗,品質值得信賴。

►衛生福利部:http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=10428&chk=f4032528-f635-4ed6-b546-099f54308b43

奧利塔原裝原罐進口

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手工寬扁麵佐蕃茄肉醬

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Hand Made Pasta with Ragu

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乾羊乳酪沙拉乾羊乳酪沙拉

Salad with Pecorino

乾羊乳酪沙拉食材(2人份)

 芝麻葉…………………………………60公克

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地瓜葉義大利湯麵

地瓜葉義大利湯麵

Soup Pasta with Sweet Poteto Leaves

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洋蔥炒蛋

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Stir Fried Onion Egg

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西西里島燉菜 Caponata

西西里島燉菜 

Caponata

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