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感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

橄欖油_包裝.jpg    

食用油的好壞無法只依賴一種評估方法決定,這讓消費者無所適從。在此我們整理幾個好油的評估重點,提供大家在選購食用油時參考:

 

1.挑選100%純度的好油-調合油無法掌控原料來源

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奧利塔_檢驗合格海報

協憶有限公司進口義大利橄欖油產品已達十年,皆只跟「義大利奧利塔Olitalia原廠」購買橄欖油,且2013年11月11日衛生福利部也公佈協憶進口油品 通過純度檢測不含棉籽酚不含銅葉綠素 等3種檢驗,品質值得信賴。

►衛生福利部:http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=10428&chk=f4032528-f635-4ed6-b546-099f54308b43

奧利塔原裝原罐進口

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迷迭香牛肉丸

伊萊克斯x奧利塔食譜

迷迭香牛肉丸

迷迭香牛肉丸

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鹽焗鱸魚風味麵包粉

伊萊克斯x奧利塔食譜

鹽焗鱸魚風味麵包粉

鹽焗鱸魚風味麵包粉

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 鷹嘴豆濃湯

伊萊克斯x奧利塔食譜

鷹嘴豆濃湯

 鷹嘴豆濃湯

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伊萊克斯x奧利塔食譜

義大利馬鈴薯蛋餅

食材 :

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台灣人最想學的義大利菜

【台灣人最想學的義大利菜】

鑲烤蕃茄盅 Stuffed Tomatoes

食材:成熟牛蕃茄4顆、海鹽適量、蒜仁1瓣、蘿勒10葉

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