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最新消息
感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

橄欖油_包裝.jpg    

食用油的好壞無法只依賴一種評估方法決定,這讓消費者無所適從。在此我們整理幾個好油的評估重點,提供大家在選購食用油時參考:

 

1.挑選100%純度的好油-調合油無法掌控原料來源

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奧利塔_檢驗合格海報

協憶有限公司進口義大利橄欖油產品已達十年,皆只跟「義大利奧利塔Olitalia原廠」購買橄欖油,且2013年11月11日衛生福利部也公佈協憶進口油品 通過純度檢測不含棉籽酚不含銅葉綠素 等3種檢驗,品質值得信賴。

►衛生福利部:http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=10428&chk=f4032528-f635-4ed6-b546-099f54308b43

奧利塔原裝原罐進口

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【新竹】斑馬.騷莎美義餐廳-Dining&cafe'3店 勝利店

繼一店與二店後,今天要介紹斑馬三店【勝利店】

位於新竹勝利路上,與一二店一樣有美式與義式料理,一樣是黑白交錯的裝潢

但是勝利店更以休閒讓人放鬆的用餐環境

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海鮮櫛瓜薄荷青醬麻花捲麵材料4人份:

百味來麻花捲麵  350公克

旗魚, 切薄片 200公克

蛤蜊 500公克

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油封蕃茄鮮蝦貓耳朵麵

材料4人份:

百味來貓耳朵麵 350

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L'atelier de Joël Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳

我與學學文創的學生,每三個月會安排一場聚餐。
這晚由 Victor 安排並訂位,來到了貴婦百貨「L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳」。
預約時沒預期會遇見 Mr.Robuchon 本人,很幸運的我們這回的聚餐日期剛好剛是他本次短暫停留的6天的第一天。能親眼見到這位「擁有史上最多星星」(28顆)的名廚,讓我們驚喜不已。

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手工寬扁麵佐蕃茄肉醬

手工寬扁麵佐蕃茄肉醬

Hand Made Pasta with Ragu

手工寬扁麵佐蕃茄肉醬

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