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感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

【食譜】來杯心涼脾透開「蕃茄蜜飲」

材料:

ORO去皮整顆蕃茄、酸梅粉、冰塊、冷開水

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【食譜】輕鬆10分鐘,快速完成好吃下飯的「蕃茄炒蛋」

材料:

ORO去皮切丁蕃茄、雞蛋、海鹽、奧利塔純橄欖油、蔥花

作法:

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喜歡ORO羅馬長番茄的家庭煮婦煮夫不必再買2500g大罐裝,

用不完還要用夾鏈袋分裝了!ORO羅馬長番茄400g易開罐新包裝上市!!!

義大利羅馬長番茄肉厚, 籽少, 汁少, 熬出來的醬汁有你用台灣新鮮番茄熬不出來的濃郁與香氣.

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Deep Fried Seafood 拿坡里炸海鮮

Recipe for 4 people

材料:

小捲2尾、草蝦20尾、杜蘭小麥粉200公克、奧利塔純橄欖油2公升、海鹽適量、黃檸檬, 切角適量

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Fried Salmon and Potatoes Meatballs with Fast Paprika Mayonnaise 燻鮭魚馬鈴薯沙拉佐紅椒風味美奶滋

Recipe for 20 people

材料:

水煮馬鈴薯200公克、煙燻鮭魚200公克、綠檸檬皮1顆、現磨黑胡椒適量、海鹽適量、匈牙利紅椒粉30公克、新鮮蒔蘿適量、新鮮百里香適量、麵包粉60公克、雞蛋2顆、現磨黑胡椒適量、奧利塔純橄欖油600毫升

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自製美乃滋  

 

材料:雞蛋1顆(常溫)、黃芥末醬(依個人喜好決定要不要放)、鹽(適量)、檸檬汁(­15毫升)、純橄欖油(100豪升)


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波隆那肉醬麵10

來自未來的義大利料理職人-鈴木彌平 x 薄多義義式手工披薩

薄多義義式手工披薩,這間從南部紅到北部的義式手工披薩義大利餐廳,相信大家一定不陌生~
餐廳老闆為了更加提升店裡的料理達到正統義大利料理水準又符合台灣人口味

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