美奶滋不只能當外在的沾醬佐醬外
今天我們將它包在食材裡
變成黏著劑
也會讓妳一口咬下炸物時
餡料是溼潤的
雞肉也不會乾乾柴柴的
材料：
餛飩皮、雞肉、蘑菇、自製美奶滋、新鮮百里香、乳酪絲、鹽、黑胡椒、麵粉水、純橄欖油
▲ 蘑菇及雞肉都切小丁，再與美奶滋、百里香碎、乳酪絲拌勻，以鹽、黑胡椒調味。
【Bambino醬汁篇】橄欖油風味「蛋黃醬」(美奶滋、Mayonnaise)
▲ 在餛飩皮中間放上適量的內餡，四邊塗抹麵粉水後，再捏成形，重複此動至材料用畢。
▲ 以純橄欖油起一油鍋。
▲ 將「美奶滋蘑菇雞肉卷」炸至金黃色，撈起瀝乾油即可。
沾著番茄醬吃也很吃唷~
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