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【Bambino海鮮篇】隔夜更入味~「味噌煮鯖魚」

加蕃茄可以去除鯖魚的腥味
有罐頭蕃茄的加持
燉煮魚就不怕失敗囉~

參考食譜：活用番茄罐頭－做出無與倫比的美味醬汁

【Bambino海鮮篇】隔夜更入味~「味噌煮鯖魚」

材料：
罐頭去皮切碎蕃茄、玄米油、鯖魚、薑、蔥、味噌、水、砂糖、醬油

【Bambino海鮮篇】隔夜更入味~「味噌煮鯖魚」

▲ 鯖魚以玄米油煎至表面上色後，加入薑片爆香。

【Bambino海鮮篇】隔夜更入味~「味噌煮鯖魚」

▲ 加入去皮蕃茄、水，將湯汁收至剩一半。

【Bambino海鮮篇】隔夜更入味~「味噌煮鯖魚」

▲ 將味噌與砂糖拌在一起後，拌入醬之內。

【Bambino海鮮篇】隔夜更入味~「味噌煮鯖魚」

▲ 起鍋前加入蔥段，即可。

【Bambino海鮮篇】隔夜更入味~「味噌煮鯖魚」

finish

建議可以放冷藏放隔夜後再加熱食用
會更入味唷~

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