義食之間06

每每到義大利,旅行在不同的省區之間,

所品嚐到的料理擁有截然不同的滋味,

哪怕只是二小時的車程距離的城市間,所接觸到的食材及料理手法,

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續上上集: [台中] 發現義大利(21) 連義大利人都說讚的手工披薩 帕里歐窯烤披薩

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義式蝦餅

今天來搞怪
月亮蝦餅做點變化

一般是附泰式酸辣醬

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2012「Barilla iPasta」

 「Taste Italy at Home-在家品嚐義大利」是我們一直以來秉持的信念。

「Home」代表「家裡」或者「家鄉」的意思,讓人們輕鬆在家品嚐「美味」且「健康」的義大利料理,或以義大利食材烹煮的美味食物,是我們每天的工作。

從去年開始,我們定期會邀請原廠主廚來台辦產品推廣活動。透過義大利主廚的烹飪過程,我們學到的不將只是廚藝,更有深深的對料理的態度!

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Lucca01

托斯卡尼是義大利著名景點,美麗的山坡地有如詩畫一般。

由於山坡地擁有良好的排水性,非常適合葡萄樹與橄欖樹的栽種,

造就世界聞名的Chianti產區葡萄酒Lucca山谷橄欖油

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Dario01

Dario Cecchini在義大利佛羅倫斯經營小小的牛肉舖,

基於他對於牛肉的熱情,

以誇張的方式販賣牛肉,

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乳酪燉菜蝴蝶麵

為什麼燉菜會被我指為阿宅冰箱必備呢
今天就運用上回煮的燉菜(RATATOUILLE)
來變出料理唄~~

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