義大利廚房

義大利麵發展至今是世界最受歡迎的食物之一，但是義大利法律規定，唯有使用「100%杜蘭小麥粉」製成的麵條，才能稱為「義大利麵」。
義大利麵依麵型(尺寸大小、有無刻痕、擠壓方式、有無含蛋或蔬菜汁)可分為1,000多種，但也可以就麵型長短簡單分為「長麵」及「短麵」(有人稱為造型麵)，長麵以直麵、細扁麵為代表；短麵則以筆管麵、螺旋麵為主，無論哪一種分類方法，不同的義大利麵型也有不同的學問在裡面。

尺寸大小：

炎炎夏日吃什麼好呢？來一盤涼爽的水果涼拌義大利麵最對味！

食譜名稱  水果涼拌義大利麵

食譜名稱  香草野菇佐油醋汁

蕃茄經加溫烹調後，抗氧化的「茄紅素」才會顯現出來，但可以用涼冷的方式品嚐，是一道美味又健康的湯品。

食譜名稱　蕃茄冷湯

無油煙的烹調方法，是炎炎夏日最理想的餐點。

食譜名稱    培根馬鈴薯沙拉

以新鮮蛤蜊與蘿勒(九層塔)為主要材料的「白酒蛤蜊義大利麵」，一直是義大利餐廳「點餐率」最高的一道義大利麵。

其實，「白酒蛤蜊義大利麵」作法簡單，只要準備幾樣食材，即可在家自己料理出好吃的義大利麵。
雖然，材料及烹調步驟簡易，但是煮的好不好吃，在於個人技巧的拿捏，還有配料比例的掌握。

上一屆世足賽冠軍「義大利隊」明天晚上10點將出戰「紐西蘭」，希望義大利隊能趕快贏到第一場勝利。

晚上10點看世足賽，肚子餓餓怎麼辦？