義大利廚房

材料：

Recipe for ４ people

大水管麵300公克、香腸300公克、韭蔥150公克，只取白色部分切薄片、全脂鮮奶油2/3杯(150毫升)、特級初榨橄欖油1/4杯(60毫升)、番紅花0.5公克、鹽適量、胡椒適量

作法：

1. 小鱸魚去鱗去內臟並洗淨後，表面劃上幾刀。放入烤盤內，加入熱水，改上鋁箔紙，放在瓦斯爐上加熱，將魚蒸熟。
2. 取一醬汁鍋，將椰奶、等量的香米、等量熱水、少許鹽，蓋上鍋蓋，以小火將米飯煮熟。

作法：

1. 全麥麵包放入烤箱內加熱。
2. 馬鈴薯切片，放入加了鹽巴的滾水內煮至半軟時，加入冷凍豌豆、新鮮薄荷葉一起煮熟後，瀝乾。

作法：

1. 製作迷迭香油：新鮮迷迭香洗淨後擦乾，以雙手搓揉後，與葡萄籽油一同浸泡1~2天。
2. 馬鈴薯洗淨後擦乾，切塊。迷迭香葉切碎。

要做出好吃的雞翅一點都不難
何不試試這道「燒烤風馬鈴薯雞」~
保證好呷啦~

想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「蔬果生活誌」節目，由蘇彥彰示範鮮甜美味的「蛋黃素沙茶義大利麵」。

作法：

1. 滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。

總看型男大主廚-詹姆士在節目上善用廢棄材-蝦頭殼熬成蝦湯
變成秘密武器
今天就來試試美味進階版的「青醬鮮蝦義大利麵」唄~