義大利廚房

食譜名稱  香草野菇佐油醋汁

蕃茄經加溫烹調後，抗氧化的「茄紅素」才會顯現出來，但可以用涼冷的方式品嚐，是一道美味又健康的湯品。

食譜名稱　蕃茄冷湯

無油煙的烹調方法，是炎炎夏日最理想的餐點。

食譜名稱    培根馬鈴薯沙拉

以新鮮蛤蜊與蘿勒(九層塔)為主要材料的「白酒蛤蜊義大利麵」，一直是義大利餐廳「點餐率」最高的一道義大利麵。

其實，「白酒蛤蜊義大利麵」作法簡單，只要準備幾樣食材，即可在家自己料理出好吃的義大利麵。
雖然，材料及烹調步驟簡易，但是煮的好不好吃，在於個人技巧的拿捏，還有配料比例的掌握。

上一屆世足賽冠軍「義大利隊」明天晚上10點將出戰「紐西蘭」，希望義大利隊能趕快贏到第一場勝利。

晚上10點看世足賽，肚子餓餓怎麼辦？

您自認是世界級大廚嗎？
您自認為是食品的專家嗎？
是的話，就該擁有這本書。是食譜；是教科書；也是食物的故事書。

我一年需要拜訪超過一千位以上的客戶，其中包括各大飯店餐廳主廚、各大企業採購、經銷商老闆，或者像謝老師這樣的生機飲食店負責人。

雖然每天眼前要閃過那麼多的新面孔，講那麼多的話，見那麼多的人，但是我一直記得第一次跟「清涼世界」謝老師提報商品的情況，當時我異常的緊張。

因為那時我們已代理進口「奧利塔」橄欖油將近三年的時間，國內各大生機飲食商店都已有銷售「奧利塔」產品，唯獨台南最老字號的「清涼世界」還沒開始，這跟謝老師有關，因為謝老師觀察一個產品需要很久的時間，直到她認為這產品真的有那麼好，真的對她的消費者健康有幫助，才會開始引進來「清涼世界」銷售，而不是只為追求一時流行，為銷售而銷售，記得當時回答好幾個謝老師提出專業問題，我們的產品才正式在「清涼世界」上架販售。