目前分類:美味食譜 (328)
- Dec 26 Thu 2013 13:39
【食譜】「西洋梨混合蔬菜沙拉」From 帥哥好煮意-Armando阿曼多
- Dec 19 Thu 2013 16:57
【食譜】「醬汁牛排佐普羅旺斯燉菜 」From 奧利佛15分鐘上菜-Jamie Oliver
- Dec 19 Thu 2013 16:13
【食譜】「摩洛哥魚片小米沙拉」From 奧利佛15分鐘上菜-Jamie Oliver
- Dec 10 Tue 2013 17:32
【食譜】「亞洲蒸鱸魚佐椰香飯」、「臘腸奶油麵」、「卡塔蘭沙拉」From 奧利佛15分鐘上菜-Jamie Oliver
作法:
1. 小鱸魚去鱗去內臟並洗淨後,表面劃上幾刀。放入烤盤內,加入熱水,改上鋁箔紙,放在瓦斯爐上加熱,將魚蒸熟。
2. 取一醬汁鍋,將椰奶、等量的香米、等量熱水、少許鹽,蓋上鍋蓋,以小火將米飯煮熟。
- Dec 10 Tue 2013 16:06
【食譜】「塔塔醬豆泥魚堡」、「鄉村風味義大利蝴蝶麵」From 奧利佛15分鐘上菜-Jamie Oliver
- Dec 06 Fri 2013 16:40
【食譜】「迷迭香烤馬鈴薯佐迷迭香油醋」From 蔬果生活誌-陳宥任
- Nov 29 Fri 2013 14:13
【食譜】「蒜香溫沙拉」 From 型男大主廚 -詹姆士
- Nov 29 Fri 2013 13:34
【食譜】「義式蕃茄沙拉」 From 食在有健康-詹姆士
- Oct 08 Tue 2013 13:13
【食譜】「西班牙蛋餅配蒜香蛋黃醬 」 From Maggie魔法料理-Maggie
- Oct 08 Tue 2013 12:29
【食譜】「水牛城辣雞翅」 From Maggie魔法料理-Maggie
- Oct 04 Fri 2013 11:30
【食譜】「高纖南瓜湯一分鐘上菜」 From Maggie魔法料理-Maggie
- Oct 03 Thu 2013 14:11
【食譜】「起司舒芙蕾」From 寶玲的藝術廚房-寶玲
做法:
1. 烤皿周圍先均勻刷上融化奶油(毛刷向上刷)後,進冰箱冰鎮。
2. 取一深鍋,鍋內放入融化奶油、麵粉,以小火加熱炒成麵糊,再倒入牛奶,以攪拌器打勻,離火依序拌入煙燻切達起司絲、蛋黃、荳蔻粉、白胡椒粉。
- Oct 01 Tue 2013 14:40
【食譜】「水牛乳酪 瑪格麗特披薩」From 料理每日一變-羅傑穆金(Roger Mooking)
- Sep 10 Tue 2013 15:59
【食譜】「烤乳酪餡餅與馬格利塔披薩calzone & margherita 」From 原味主廚奧利佛-Jamie Oliver
- Sep 06 Fri 2013 11:07
【雞尾酒酒譜】血腥藍莓 (BALSAMIC DRINK BLUEBERRY)
- Sep 06 Fri 2013 10:41
【雞尾酒酒譜】特別石榴 (BALSAMIC DRINK POMEGRANATE)
- Aug 22 Thu 2013 17:24
【食譜】「摩洛哥式貽貝」、「地中海吐司」、「黃瓜優格醬」From 奧利佛15分鐘上菜-Jamie Oliver
作法:
1. 先以食物調理機攪打罐頭去皮蕃茄、鹽、胡椒、醃漬鹹檸檬(含汁)、番紅花、新鮮香菜。
2. 烤盤上倒入2大匙橄欖油,再至於瓦斯爐上加熱。並倒入哈理薩醬、大蒜碎、蕃茄醬汁煮至滾。
- Jul 24 Wed 2013 11:16
【食譜】「芒果香蕉優格義大利冰淇淋 」From 料理快易通-唐娜
- Jul 24 Wed 2013 10:47
【食譜】「英式經典雞肉派」From 米其林大廚學堂-赫斯頓
作法:
1. 先將去皮雞腿肉在鹽水中浸泡5小時後,放入濃縮烤雞高湯內,蓋上鍋蓋小火慢煮至滾。再移至烤箱以85度烤1.5小時。
2. 取一平底鍋,放入雞皮乾鍋煎出雞油,再加入蒜苗炒香。
- Jul 22 Mon 2013 15:48
【食譜】「酥脆義式玉米雞凱薩沙拉」From 奧利佛15分鐘上菜-Jamie Oliver
做法:
1. 準備一張烘焙紙,放上雞胸肉,灑上胡椒、鹽巴、紅椒粉(paprika)、義大利玉米粉(polenta),兩面都裹上香料後,覆蓋上烘焙紙,再以肉垂或桿麵棍拍打雞胸肉。
2. 取一平底鍋,以橄欖油煎熟雞胸肉。