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西西里島生旗魚 Carpaccio di Spada
材料：
黃檸檬 1顆、生魚片等級旗魚 120公克、去籽黑橄欖 5顆、鹽巴 適量、奧利塔特級初榨橄欖油 30毫升
作法：
1. 黃檸檬榨汁。
2. 旗魚擦乾後切成薄片，鋪於盤子上。
3. 黑橄欖切圓薄片，均勻放於魚片上。
4. 刨些檸檬皮於魚片上方。
5. 淋上檸檬汁、撒上鹽巴，最後淋點奧利塔特級初榨橄欖油即可。
小貼士：
奧利塔特級初榨橄欖油採用100%義大利橄欖壓榨，可以吃到明顯的青蘋果香味，是您做開胃菜時的不二之選。
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