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義大利料理中華法國料理並列世界三大美食,義大利料理是其中最簡單、隨性的烹調方式,也是地中海料理的主要概念。義大利料理講求新鮮食材的運用,搭配出食物的原味,這些食材大部分如橄欖油、蕃茄、義大利麵、起司等,都被認為是「高抗氧化」或「低GI」的超級食物,全世界的營養學者一致認為義大利料理符合現代人的健康飲食觀念,如此天然的美味值得您來瞭解與品嚐。

在這裡,許多美好的義大利餐廳等著您來發掘,也許不只是餐桌上精緻的餐點,也包含了每位廚師的故事。現在我們走訪台灣一千多家的義大利餐廳,為您找到最深感動與美味,為您寫出一篇篇美麗的故事。

我們結合美食部落客品油師營養師廚師,跟您一起「發現義大利」。

 

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Matteo

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桃園

地中海鄉村風格「夏諾瓦」義大利餐廳(中壢SOGO店)

 

 

嘉義

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台南

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高雄

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