Recipe for 4 people
材料：
海鹽適量、百味來直麵400公克、奧利塔特級初榨橄欖油100毫升、蒜仁(切碎)3瓣、ORO切丁蕃茄400公克、油漬鯷魚4尾、酸豆60公克、去籽橄欖(切半)20公克、辣椒適量
- Nov 25 Fri 2016 17:08
【台灣人最想學的義大利菜】煙花女風味義大利麵 Spaghetti alla Puttanesca
- Nov 25 Fri 2016 17:02
【台灣人最想學的義大利菜】拿坡里炸海鮮 Deep Fried Seafood
- Nov 25 Fri 2016 16:56
【台灣人最想學的義大利菜】青醬海鮮細扁麵 Linguine with Seafood and Basil Pesto
Recipe for 4 people
材料：
新鮮蘿勒200公克、蒜仁2瓣、松子, 先烤上色40公克、奧利塔特級初榨橄欖油適量、現磨帕瑪森起司30公克、海鹽適量、現磨黑胡椒適量、百味來細扁義大利麵350公克、鮮蝦12尾、蛤蠣20顆、淡菜20顆
- Nov 25 Fri 2016 16:49
【台灣人最想學的義大利菜】南瓜濃湯 Pumpkin Soup
Recipe for 4 people
材料：
奧利塔特級初榨橄欖油40毫升、青蒜, 切段100公克、去皮南瓜, 切塊1公斤、海鹽適量、現磨黑胡椒適量、蔬菜高湯1公升、動物性鮮奶油50毫升、現磨帕瑪森起司適量
- Nov 25 Fri 2016 16:28
【台灣人最想學的義大利菜】凱薩沙拉 Cesar Salad
Recipe for 4 people
材料：
蛋黃2顆、新鮮檸檬汁30毫升、狄戎芥末醬15毫升、奧利塔精製橄欖油100毫升、現磨帕瑪森起司45公克、鯷魚, 切碎2片、蒜仁, 切碎1顆、海鹽適量、現磨黑胡椒適量、法國麵包600公克、奧利塔特級初榨橄欖油45毫升、蘿蔓生菜3把
- Nov 22 Tue 2016 23:17
【遊記】在義大利如何正確點到想喝的咖啡？
你(妳)是每天早晨沒先來杯咖啡提提神，無法開始一天行程的朋友嗎？
以下重要資訊，在你(妳)前往義大利旅行前，一定要牢牢記住......
Bar是義大利人的社交場所，尤其是男人，經過酒吧你會看到男人們聚在一起喝咖啡聊天曬太陽。
來到義大利的Bar，如果你跟老闆說：來一杯拿鐵(Latte)，你會收到一杯牛奶喔！因為Latte是義大利文牛奶的意思！
跟老闆說：我要一杯咖啡(Cafe’)，你不會收到一杯美式咖啡而會收到一杯又小又濃的Espresso義式濃縮咖啡！
所以現在來教正確的說法：
- Nov 22 Tue 2016 10:54
【遊記】一次蒐集最迷人的義大利西西里島甜點
Long long time ago，蔗糖由阿拉伯傳入西西里島再傳入義大利，所以西西里島可說是甜點的故鄉，且西西里島是義大利少數會把糖加入某些菜裡面的地方。
來到西西里島怎能不了解她的各式甜點呢?
