日式天婦羅

材料:

500毫升奧利塔玄米油、1條茄子, 切片、6朵花椰菜, 川燙殺菁、5個新鮮洋蔥圈、 5支秋葵、適量麵粉、適量椒鹽粉

麵糊

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台灣人最想學的義大利菜

【台灣人最想學的義大利菜】

鑲烤蕃茄盅 Stuffed Tomatoes

食材:成熟牛蕃茄4顆、海鹽適量、蒜仁1瓣、蘿勒10葉

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台灣人最想學的義大利菜  
【台灣人最想學的義大利菜】

起司培根義大利麵 Spaghetti with Carbonara Sauce

 

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台灣人最想學的義大利菜  

【台灣人最想學的義大利菜】

牛肝菌菇燉飯 Risotto with Porcini Mushrooms with Parmesan Wafer

食材:

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台灣人最想學的義大利菜  

【台灣人最想學的義大利菜】

義式蔬菜湯 Minestrone

食材:

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台灣人最想學的義大利菜

【台灣人最想學的義大利菜】
白酒蛤蜊麵 Bavette with Clams

食材:

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奧利塔未過濾特級冷壓橄欖油  

義大利人就稱這樣「未過濾」橄欖油為「Verdenso」,原意是「深綠色」。

手工橄欖油真的會比一般的特級冷壓橄欖油還要翠綠,而且天生帶有濃郁的水果油香味,

總是在整個烹調過程中,暗藏不住的釋放出來。

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