義大利廚房

已經推薦過但還是要一再推薦！

就像奧利塔董事長已經去過，還是要一去再去的麵食主義–新板店！

給第一次來台灣的行銷總監Andrea吃榴槤披薩

早在很久很久以前就常有嘉義的朋友們

傳給Ellen看去季花鐵板燒吃飯、主廚介紹奧利塔Frienn高溫專用葵花油的照片

Ellen心想：怎麼那麼好！花錢買Frienn高溫專用葵花油，還幫我們做廣告？！

高雄義大利餐廳推薦！

帶奧利塔董事長Angelo吃薄多義裕誠店！！

特地點個夏威夷披薩給義大利人吃想要惹他們生氣!!

感謝瑞瑤姊帶Ellen出門見世面!!
幾天前我們去吃了神秘的私廚《法租界》
喝到了得到「500盤」獎項的雞湯!! 喝到嘴唇都黏起來張不開了!!!!

感謝好朋友美祝的安排，我們包了一台九人休旅車及一位很會拍照的司機，
翻山越嶺，來到了阿里山吉來部落，鼎鼎大名的HANA廚房。

HANA是南非人，Long long time ago在嘉義市區教英語。

在5~6年前，「藏壽司」還沒進到嘉義，「侍悟丸迴轉壽司」就已開在嘉義有名的鬧區垂楊路。
去年「藏壽司」進駐嘉義，還一下子開了兩家， Ellen那時候心想，這下「侍悟丸」慘了!!
沒想到，「侍悟丸」越戰越勇，上個月在新生路開了間更大間的!!!

身為義大利食品進口商之一的協憶有限公司(奧利塔學院),

從去年(2021年) 開始, 每年12月聖誕節前夕,

2023年Ellen的第一次餐廳用餐獻給了Lady Nara。

位於中壢SOGO二樓靠窗光線好，網美照怎麼拍都美!!

奧利塔學院2022年的最後一堂課程，以赤峰街排隊名店《Pai Pai Cannoli》、《Parko Parco》的Scott主廚烹飪課，做完美的ending!!

Ellen超前部署穿著黑色上衣來去高雄平凡五金行大啖大閘蟹!!!

一樓購物結帳, 二樓以免費的火鍋底煮鱈場蟹, 和牛, 平埔族黑豬.

大閘蟹蟹黃滿滿粘嘴, 還是大陸來的最有味!!

Ellen前幾天去吃了高雄最難訂的法國餐廳Papillon(蝴蝶)。

喜歡在路邊喝啤酒的朋友看過來!!

推薦Ellen的好朋友Jonah在台南開的, 在一樓卻叫做「拾捌樓的小酒廠」!!

手工精釀的啤酒一字排開!!

強迫推薦Ellen EMBA同班同學許禮麟總經理開的「東京純豆腐」！

雖然名字有「東京」兩個字，但端出來的東西韓國味好重，恰巧符合台灣人的重口味！

我們一致強烈懷疑、這是一個歸籍日本的韓國人開的品牌！

炫耀一下Ellen兩個禮拜前去吃的, 東台灣最難訂的餐廳: Sinasera 24

10月份Sinasera 24的主題是島嶼, 有很多海鮮, 剛好是Ellen的最愛!!

聽說11,12月的主題是部落, 蜂蛹等部落特殊食材都會入菜,

分享一下10天前跟INITA的Kuni主廚, Joyce去Simone主廚的紅蝦認證餐廳La Mole吃的晚餐!!

Simone主廚來自北義的皮蒙地(Piemonte).

分享兩週前跟高雄壞朋友去吃的, 簡天才師傅的LA ONE Pizza

這是一個難得的, 又有好吃拿坡里披薩, 又有多樣好吃義大利料理的餐廳

一樓是賣每天現做麵包的麵包店.

Artbrosia的這套夏季菜單是顧問、米其林一星主廚Musso

四個月前與Paolo主廚閉關45天研發出來的，

我常說可以吃到這套菜單，吃到賺到！

高雄的朋友看過來!!!
高雄《義享時尚廣場》B2突然開了一家佔地300坪的《自然法則健康三好市集》！
《自然法則健康三好市集》像超市，但又不是超市!! 好像百貨公司，但又不是百貨公司!!

第一次吃拉丁料理, 聽著很多不熟悉的香料, 辣椒的名稱與南美洲地名. 一切都好新鮮與陌生.

Joaquin主廚來自於阿根廷, 餐廳使用的橄欖油, 葡萄酒甚至全都特地從阿根廷進口.

Zea是玉米的學名. 墨西哥以玉米這個農作物著名.

跟世界麵包冠軍王鵬傑師傅在知味門口聽阿潔師講故事. 同樣是傳承爸爸事業/專業的我們好有感.

台南有一家知味餐廳, 前阿霞飯店主廚阿潔師開的。

聽說是當初突然某個晚上煮完晚餐、清完廚房"吊鼎”棄阿霞飯店於不顧的人物