【Bambino開胃菜篇】點心正餐接適合~「義士蕃茄布切塔」(Bruschetta)

以法國麵包做的義大利蔬食料理-「布切塔」(Bruschetta)
當點心或正餐皆合適

參考食譜：我家的美味酒食廚房

【Bambino開胃菜篇】點心正餐接適合~「義士蕃茄布切塔」(Bruschetta)

材料：
法國麵包、小蕃茄、新鮮莫札瑞拉起司、蘿勒葉
麵包抹醬：特級冷壓橄欖油、巴西里粉、蒜末、糖
沾醬：特級冷壓橄欖油、檸檬汁、鹽巴、黑胡椒

【Bambino開胃菜篇】點心正餐接適合~「義士蕃茄布切塔」(Bruschetta)

▲ 麵包抹醬的材料放於碗內，攪拌至糖融化。

【Bambino開胃菜篇】點心正餐接適合~「義士蕃茄布切塔」(Bruschetta)

▲ 小蕃茄、莫札瑞拉起司皆切成小丁狀，蘿勒葉切絲。
與橄欖油、檸檬汁拌勻，以鹽、黑胡椒調味。

【Bambino開胃菜篇】點心正餐接適合~「義士蕃茄布切塔」(Bruschetta)

▲ 法國麵包切厚片，均勻抹上麵包塗醬，再以小火煎至兩面金黃。

【Bambino開胃菜篇】點心正餐接適合~「義士蕃茄布切塔」(Bruschetta)

▲ 將材料均勻鋪在麵包上，即可。

【Bambino開胃菜篇】點心正餐接適合~「義士蕃茄布切塔」(Bruschetta)

finish

吃不完的可以放上披薩絲再烘烤
就變成披薩脆餅囉～

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