材料:
Recipe for 4 people
3/4磅鳥巢麵、1/2小顆洋蔥、2瓣蒜仁、7盎司蕃茄醬汁、1/2杯烹調白葡萄酒、1大匙巴西利末、5/8磅透抽、5/8磅鮮蝦、2大匙特級冷壓橄欖油、鹽巴
材料:
Recipe for 4 people
3/4磅鳥巢麵、1/2小顆洋蔥、2瓣蒜仁、7盎司蕃茄醬汁、1/2杯烹調白葡萄酒、1大匙巴西利末、5/8磅透抽、5/8磅鮮蝦、2大匙特級冷壓橄欖油、鹽巴
Chef James Perry來自紐西蘭的NMIT - Nelson Marlborough Institute of Technology(技術學院)
以一道豬肉丸與鮮蝦香蒜醬細扁麵與煙燻蕃茄燉肉(Bavette with Pork and prawn, fennel pesto and smoked cherry tomato ragout)參賽
Chef Anthony Borgo來自加拿大Georgian大學
以一道 Pennette rigate with Borgonzola, mushrooms and peas 參賽
Chef Gustavo Fonso Carrillo來自於阿根廷Buenos Aires的IAG Instituto Argentino de Gastronomía餐廳
以一道Conchiglie with grilled aubergines sauce and confit cherry tomatoes參賽
材料:
Chef Stefano Carta來自西班牙馬德里的Trattoria Don Lisander餐廳
以一道小牛膝燉飯(Risotto with ossobuco reduction)參賽
材料:
材料:
Recipe for 4 people
直麵400公克、蒜仁1瓣、特級冷壓橄欖油500毫升、巴西利100公克、辣椒、San Marzano品種蕃茄480公克、花枝1支、櫛瓜200公克、胡椒、辣椒醬、薄荷、檸檬、蘿勒
材料:
Recipe for 4 people
200公克緞帶麵、2尾西西里紅蝦、250公克蕃茄碎、1瓣蒜仁、20公克豬肉、1/2杯Prosecco氣泡酒、巴西利、鹽巴、胡椒、特級冷壓橄欖油、200公克披薩麵糰
Chef Mario Caramella來自於新加坡的義大利餐廳
以 Risoni Barilla mantecati with Porcini mushrooms and Prosciutto “ciccioli”參賽
準備四人份材料:
Chef Gustavo Fonso Carrillo來自於阿根廷Buenos Aires的IAG Instituto Argentino de Gastronomía餐廳
以一道Conchiglie with grilled aubergines sauce and confit cherry tomatoes參賽
材料:
Chef Giovanna Marson來自印度Bangalore的The Taj West End餐廳
以一道甜蜜的蝴蝶麵(Pasta dolce, dolce pasta with farfalle Barilla)參賽
材料:
Chef Villoni Federico 來自於埃及開羅的 Fairmont Heliopolis & Towers 餐廳
以一道豆類與淡菜義大利麵(Pasta, beans and mussels)參賽
材料:
Recipe for 4 people
1-3磅鴨子(只取肉)、2匙奶油、1支西芹, 切丁、2根紅蘿蔔, 切丁、1顆中等洋蔥, 切丁、4杯蕃茄紅醬、月桂葉、1根迷迭香、1杯紅酒(Montepulciano d’Abruzzo)、1根紅辣椒、1杯磨碎帕瑪森起司
Chef Pedro Picciau來自位於阿根廷Buenos Aires的Italpast餐廳
以一道紅甜椒奶油小貝殼麵(Gnocchetti Sardi with bell pepper cream)參賽