- Jan 27 Tue 2015 17:02
【奧利塔食譜】蝦鮮薄片佐橙汁酪梨醬 (AVOCADO, CITRUS AND SHRIMP CARPACCIO)
- Jan 27 Tue 2015 14:44
【奧利塔食譜】香料橄欖油義大利麵 (SPAGHETTI WITH DRIED CHERRY TOMATO, CAPER, OLIVE AND HERB PESTO)
材料:
Recipe for 4 people
義大利麵320公克、風乾蕃茄100公克、脫鹽酸豆50公克、去核黑橄欖50公克、香草(蘿勒、茴香、牛膝草)1束、柳橙1顆、奧利塔西西里PDO橄欖油30毫升、鹽巴適量、胡椒適量
- Jan 27 Tue 2015 11:26
【奧利塔食譜】韃靼牛肉 (MOZZARELLA, BEEF AND GREEN APPLE TARTAR)
材料:
Recipe for 4 people
可生食牛臀肉480公克、脫鹽酸豆40公克、脫鹽油漬鯷魚40公克、牛膝草1枝、檸檬1顆、奧利塔特級冷壓橄欖油20公克、莫札瑞拉水牛乳酪250公克、青蘋果300公克、薑60公克、鹽巴適量、胡椒適量
- Jan 26 Mon 2015 15:01
【奧利塔食譜】南瓜乳酪濃湯佐陳年葡萄醋 (QUARTIROLO CHEESE WITH CREAM OF PUMPKIN AND BALSAMIC VINEGAR OF MODENA P.G.I.)
材料:
Recipe for 4 people
南瓜600公克、Quartirolo乳酪150公克、青蒜100公克、月桂葉1片、蔬菜高湯、奧勒岡4公克、奧利塔特級冷壓橄欖油30毫升、奧利塔陳年葡萄醋15毫升
- Jan 26 Mon 2015 10:20
【新竹寶山】IF House一五好事 x House bakery好事烘焙坊 (已歇業)
- Jan 21 Wed 2015 16:46
【義大利媽媽食譜】2015新食譜義大利Mamma Sireci
- Jan 16 Fri 2015 15:17
【甜點食譜】提拉米蘇(マスカルポーネのデザート)-by 岡村光晃主廚 (日本TRATTORIA CHE PACCHIA餐廳主廚)